WTO/TBT 발효로 세계 각국은 측정된 데이터의 비교가능성(Comparability)과 소급성(Traceability)을 객관적으로 입증하도록 요구하고 있다. 특히, 식품, 의약품 및 의료, 환경 분야에서 인증표준물질에 의한 평가의 중요성은 점차 증가되거나 필수사항으로 요구하고 있다. 신뢰할 수 없는 분석결과는 국제적인 신뢰도의 저하를 유발하고 무역에 있어 기술장벽으로 작용하고 있기 때문에 측정결과의 신뢰성은 매우 중요한 요소이다(Chang, 2007). 그 중, 농산물에 잔류하는 농약의 농도는 매우 미미한 수준이기 때문에, 이를 분석하는 장비의 적합성 또는 분석자의 숙련도 차이는 잔류분석의 결과에 매우 많은 영향을 미친다. 농산물 내 잔류농약분석 결과의 신뢰성과 일관성을 확립하기 위해 국제적으로 다양한 매트릭스를 사용한 농약다성분 인증표준물질이 개발되고 있다(Otake et al., 2009; Sin et al., 2012; Otake et al., 2013; Yarita et al., 2014; Grimalt et al., 2015). KS A ISO Guide 35(2005)에 따르면, 이런 표준물질들은 기기의 교정, 측정방법 또는 물질의 값을 결정하는데 사용되며 재료 및 시료를 다루는 분야에서 측정결과의 소급성 및 장비의 교정, 측정결과 및 방법의 유효성 검토를 위해 사용하고 있다. 국내에서는 이를 보완하기 위해 농약성분이 포함된 표준물질을 개발하고 있지만, 단일성분으로 구성되어 있어 농약다성분분석을 요구하는 현재의 시스템에는 맞지 않으며 또한, 농산물 내의 검출빈도가 낮은 성분으로 구성되어 있어서 정도관리 및 숙련도평가로 사용하기에 적합하지 않다. 따라서, 이를 활용한 농약잔류분석의 신뢰성 및 일관성을 확보하기가 어려운 실정이다.

본 연구에서는 농약다성분으로 구성되어 있고, 실제 농산물 내에 검출빈도가 높은 농약성분으로 구성된 표준물질의 개발이 필요하여 토마토시료 내에 20종의 농약이 포함된 분석표준물질을 개발하였다. 개발된 토마토 농약다성분 분석표준물질을 활용하여 숙련도평가 및 정도관리평가에 활용하기 위해 KS A ISO Guide 35(2005), KS Q ISO 13528(2009) 및 IUPAC, AOAC International Harmonized Protocol (Thompson et al., 2006)에서 제시하는 균질성, 안정성 및 표준불확도의 적합성을 확인하였다.

농약잔류분석기관의 정도관리 및 숙련도 평가에 활용될 수 있는 농약다성분 분석표준물질을 개발하기 위해 유해물질 잔류실태조사(국립농산물품질관리원, Korea, 2014)에 적용된 농산물 중 생산량이 상위 10개 품목에 속하고 농약의 조사건수가 상대적으로 높은 품목에 속하는 토마토시료를 적용하여 분석표준물질의 활용 적합성 여부를 평가하였다. 본 시험에 적용되는 토마토시료는 분석표준물질에 포함되는 20성분의 농약성분이 없는 것을 확인 한 후, 농약다성분 분석표준물질의 개발에 사용하였다. 분석표준물질에 적용된 20성분의 농약성분(Acetamiprid, Buprofezin, Chlorfenapyr, Clothianidin, Diethofencarb, Ethofenprox, Fenamidone, Iprodione, Novaluron, Procymidone, Pyraclostrobin, Pyridaben, Pyrimethanil, Pyriproxyfen, Spiromesifen, Tebuconazole, Tebufenozide, Tetraconazole, Thiamethoxam, Triflumizole)은 ‘2014년 농산물의 국가잔류 조사결과(국립농산물품질관리원, Korea, 2015)’중 토마토 내에 검출된 농약성분으로 선정하였으며, 각각의 농약 표준품은 sigma-Aldrich (Steinheim, Germany)에서 구입하여 사용하였다. 저장표준용액(stock solution)의 조제와 분석시료의 전처리에 사용한 유기용매 acetonitrile은 HPLC 등급으로 Burdick&Jackson (Muskegon, MI, USA)로부터 구입하여 사용하였고, QuEChERS법 추출을 위해 QuEChERS Extraction Kit(roQ^TM)와 정제를 위해 사용된 QuEChERS dispersive dSPE 2 mL(roQ^TM)은 phenomenex(USA)로부터 구입하여 사용하였다. 분석장비는 Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS, Agilent Technology 6420 Triple Quad LC/MS, Singapore)와 Gas Chromatography -Electron Capture Detector(GC-ECD, Agilent Technology 7890A, USA)을 사용하였다.

20종의 농약 표준품을 acetonitrile로 용해하여 1,000 ug/mL의 stock solution을 만든 후, acetonitrile을 사용하여 각 농약성분이 0.005, 0.01, 0.02, 0.05, 0.1, 0.2, 0.5 ug/mL이 되도록 혼합용액(mixture solution)을 조제하였다. 조제된 혼합용액으로부터 일정량을 취하여 LC-MS/MS와 GC-ECD에 주입하여 각 농약성분에 대한 검량선을 작성하였다. 분석한 농약의 검출기명 분류는 Table 1과 같다.

회수율시험은 토마토 분말가루 5 g에 각 농약성분이 8.0 µg/g이 되도록 처리한 후, 10 mL의 물을 넣어 1시간 방치하고 10 mL의 acetonitrile을 넣어 약 1분간 진탕하였다. 진탕한 시료에 QuERChERS extraction kit(4 g MgSO₄, 1 g NaCl, 1 g sodium citrate tribasic dihydrate, 0.5 g sodium citrate dibasic sesquihydrate)을 넣은 후 1분간 진탕한 다음, 3,000 rpm(4℃)에서 5분 동안 원심분리하여 추출액과 시료층이 분리되도록 하였다. 상등액 7 mL을 취하여 QuERChERS d-SPE-15 mL kit(900 mg MgSO₄, 150 mg PSA, 150 mg C18E)에 넣고 1분간 진탕한 뒤, 3,000 rpm(4℃)에서 5분 동안 원심분리 하였다. 상등액 1 mL을 취하여 QuERChERS d-SPE-2 mL kit(150 mg MgSO₄, 25 mg PSA, 25 mg C18E)에 넣어 1분간 vortex mixer로 혼합하였다. 원심분리기로 12,000 rpm(4℃)에서 5분간 원심분리 한 후, 상등액을 PTFE 0.2 um syringe filter로 여과한 다음 상등액 0.5 mL을 acetonitrile 0.5 mL과 혼합하여 Table 2의 분석에 따라 분석하였다. 본 시험은 3반복으로 수행한 후, 결과를 산출하였다. 직선성(Linearity)는 국립농산물품질관리원(NAQS, Korea) 시험연구소의 농산물의 잔류농약 분석법(2014)에서 제시하는 matrix matched calibration method를 적용하였다. 즉, 공시료를 이용하여 표준용액을 농도별로 조제 한 후, LC-MS/MS와 GC-ECD에 각각 주입하여 농약성분들의 농도를 정량하였다.

토마토 시료를 일정한 크기로 세절한 후, 동결건조 및 분쇄하여 미세한 분말가루 형태로 만들었다. 토마토 분말가루 400 g에 각 농약성분이 0.1 µg/g (Acetamiprid, Buprofezin, Clothianidin, Diethofencarb, Ethofenprox, Fenamidone, Novaluron, Pyraclostrobin, Pyridaben, Pyrimethanil, Pyriproxyfen, Spiromesifen, Tebuconazole, Tebufenozide, Tetraconazole, Thiamethoxam, Triflumizole) 또는 0.5 µg/g(Chlorfenapyr, Iprodione, Procymidone)이 되도록 처리한 후, 토마토 분말시료 내에 20종의 농약성분이 균질하게 분포되도록 분석표준물질을 조제하였다(Fig. 1).

본 연구에서의 균질성의 적합성은 KS Q ISO 13528의 균질도 평가와 KS A ISO Guide 35에서 제시하는 일원분산분석법(ANOVA test) 그리고 유럽에서 수행하는 EURL-PT protocol(Senyuva and Gilber, 2014)의 병간과 병내의 variance 차이에 따른 균질성 평가방법을 적용하여 농약다성분 토마토 분석표준물질의 균질성 적합성을 판단하였다.

균질성 시험은 조제된 토마토 분석표준물질을 20 g씩 취하여 100 mL 갈색 bottle에 옮겨 담은 후, 무작위로 10 bottles을 선정하고 각 bottle 내의 상-중-하 위치에서 각각 5 g씩 채취하였다. 채취된 시료는 상기의 회수율 시험과 동일하게 전처리 및 분석 하였으며, 모든 시료는 3반복 수행하였다.

KS Q ISO Guide 13528에서 제시하는 균질도 평가는 아래의 공식 (1), (2), (3)에 따라 시료 내(s_w)와 시료 간의 표준편차(s_s)를 구하였으며, 본 시험의 허용표준편차(σ)는 인증값(설정값)의 25%를 설정하여 계산하였다.

KS A ISO Guide 35에 제시하는 방법에 따라 병간 표준편차(between-bottle variance, s_bb)와 병내 표준편차(within-bottle variation, s_wb)를 5% 유의수준에서 아래의 공식 (4), (5)에 따라 산출하였다. 본시험의 n0은 누락된 데이터가 없기 때문에, 분석결과의 수 n과 같았다.

또한, 유럽에서 제시하는 EURL-PT의 공식 (6), (7)에 따라 Cochran’s test를 수행하여 이상치(outlier)를 확인한 후 F-검정에 의한 분석시료들의 허용편차 기준값을 산출하고 시료들의 분석결과 편차가 기준값 이내 인 것을 확인하였다(Kim et. al., 2010, Thompson et al., 2006). 본 시험의 허용표준편차는 인증값(설정값)의 25%를 설정하여 계산하였다.

인증값(설정값)은 숙련도시험에 참가한 기관들의 로버스트 평균값으로 설정하거나, 인증표준물질(CRM)의 인증 기준값에 대한 교정으로부터 구한 값을 적용할 수 있지만(Kim et al., 2010), 본 시험에서는 균질성이 확인된 분석표준물질을 30 반복 추출 및 분석하고 산출된 평균값을 적용하였다.

표준불확도는 병간의 불균질성으로 인해 발생하는 값으로 아래의 공식 (8)에 따라 산출하였다.

안정성시험은 균질성이 확인 된 분석표준물질이 각 분석기관에 송부되는 조건과 분석하기 전에 다양한 조건에서 보관하는 상황을 고려하여, 실온 (20~30℃)에서 8일, 냉동(-20℃)에서 23일 동안 보관하면서 토마토 분석표준물질 내 각 농약성분의 안정성을 확인하였다.

안정성의 적합성 여부는 KS A ISO Guide 35(2005)에서 제시하는 아래의 공식 (9)~(12)을 적용하여 확인하였다.

20종의 농약성분에 대한 검출한계, 직선성 그리고 회수율의 결과는 Table 3과 같다. 회수율은 91.1~116.3%의 범위를 나타냈으며, 직선성은 모든 농약성분이 0.99 이상으로 우수하여 분석표준물질의 인증값(설정값) 산출 및 균질성 확인에 적합하였다.

무작위로 선별된 10 bottles의 상-중-하 위치에서 분석하여 균질성을 확인결과는 Table 4와 Table 5와 같았다. KS Q ISO 13528(2009)에서 제시하는 측정기준으로 확인하였을 때, 농약성분들의 시료 간의 표준편차(s_s) 값이 0.3σ 값보다 작아서 통계학적으로 균질성이 매우 우수하였다. 또한, Cochran’s test에서 제시하는 기준인 s_s² 값이 c 값 보다 작아 각 농약성분이 매우 균질하게 분포되어 있었다. 일원분산분석법(ANOVA test)에 의해 산출된 병내 표준편차(within-bottle variation, s_wb)와 병간 표준편차(between-bottle variance, s_bb)는 인증값(설정값)의 0.9~6.5%의 범위였으며, 이 값은 정도관리 및 숙련도 시험의 결과에 미치는 영향이 미미하여 분석표준물질로 사용할 수 있을 것으로 보인다.

KS A ISO Guide 35에서 제시하는 통계적인 방법으로 산출된 각 농약성분들의 표준불확도는 인증값(설정값)의 0.6~1.9%로 매우 미미한 수준이었다. 이 값은 분석표준물질의 인증값 확인과 숙련도 및 정도관리 평가에 미치는 영향이 매우 낮아 농약다성분 표준분석물질로 사용하기에 적합한 것으로 보인다(Table 6).

실온(20~30℃), 냉동(-20℃)에서의 토마토 농약다성분 분석표준물질의 안정성 결과는 Table 7과 같았다. 보관조건에 따른 안정성의 적합성은 아래의 공식 (14)에 따라, 각 농약성분의 시간과 농도에 따른 추세선의 기울기 절대값(b₁)이 s(b₁)에 n - 2 자유도(degree of freedom)와 p=0.95일 때(95% 신뢰수준) Student’s t－factor의 값을 곱한 값보다 작을 경우에 불안정성이 관찰되지 않은 것으로 판단하였다(Otake et al., 2013, Yarita et al., 2014).

균질성이 확보된 토마토 분석표준물질은 실온에서 8일, 냉동에서 23일 동안 매우 안정한 것으로 확인하였다(Table 7, Fig. 2).

본 연구에서는 농약잔류분석기관의 정도관리 및 숙련도평가에 사용하기 위해 20종의 농약성분이 포함된 토마토 농약다성분 분석표준물질을 개발하였다. 분석표준물질의 적합성을 판단하기위해 병내/병간의 균질성, 실온/냉장의 보관조건에 따른 안정성, 20종 농약성분의 인증값 그리고 표준불확도를 확인한 결과, ISO Guides에서 요구하는 기준에 모두 적합하였다. 토마토 분석표준물질의 안정성(stability)가 실온 8일 그리고 냉동 23일 동안 안정하여 각 기관에 송부될 때의 조건과 각 기관이 분석 전까지 보관하는 조건이 모두 만족하여 각 기관의 숙련도평가에 충분히 활용될 수 있을 것으로 보인다. 하지만, 단기 저장성 외에 장기 저장성을 확인하여 지속적인 보관가능성에 대한 추가 실험이 필요할 것으로 판단된다.

따라서, 본 연구를 통해서 개발된 토마토 농약다성분 분석표준물질은 각 기관의 농약잔류 분석결과에 대한 신뢰성 향상 및 일관성 유지를 위해서 사용 가능할 것으로 보이며 또한, 농약잔류 분석결과의 지속적인 모니터링으로 활용 할 수 있을 것으로 사료된다.